IF Sertão Pernambucano oferece minicurso sobre Secagem de Frutas.

A Professora do IF Sertão Pernambucano, Paulia Maria Cardoso Lima Reis, Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana e Mestre em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina, ministrará minicurso com o tema “Secagem de Frutas”, onde serão apresentadas técnicas de secagem aplicadas às frutas com diversas finalidades.

O evento, com vagas limitadas, faz parte do II Encontro de Tecnólogos em Alimentos do Vale do SãoFrancisco, que acontece no período de 16 a 17 de outubro, no IF Sertão-PE, Campus Petrolina e terá carga hora de 4 horas.

As inscrições do evento podem ser realizadas aqui.